Home | Speciality Coffee Association of Thailand

What WE DO?

ส่งเสริมความรู้ด้านการบำรุงรักษาต้นกาแฟ

ส่งเสริมให้เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟมีความรู้ มีความเข้าใจในการดูแลบำรุงรักษาต้นกาแฟ ให้มีคุณภาพผลกาแฟให้ดีขึ้น

ส่งเสริมความรู้ด้านการเก็บเกี่ยว

ส่งเสริมให้เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟและผู้รวบรวมผลกาแฟ เก็บเกี่ยวผลกาแฟและแปรรูปเมล็ดกาแฟ มีความเข้าใจวิธีการเก็บเกี่ยวผลกาแฟที่ดีและปรับปรุงการแปรรูปเมล็ดกาแฟ ให้มีคุณภาพดีขึ้น

เผยแพร่ความรู้และจัดกิจกรรมต่างๆ

ดำเนินการเผยแพร่ความรู้และจัดกิจกรรมต่างๆที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ ทำงานประสานงานกับภาครัฐในเรื่องที่เกี่ยวกับกาแฟในทุกด้านให้กับ เกษตรกร และผู้ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและใช้กาแฟทั้ง ภาครัฐและภาคเอกชน

การประเมินคุณภาพเมล็ดกาแฟ อย่างเป็นกลาง

เป็นหน่วยงานกลาง ทำหน้าที่ในการประเมินคุณภาพเมล็ดกาแฟ อย่างเป็นกลางของทุกภาคส่วนทั้งภาคเกษตรกรและภาครัฐ

จัดประกวดคุณภาพกาแฟ

ดำเนินการจัดการประกวดกาแฟคุณภาพและการประกวดกาแฟ 10 สุดยอดกาแฟแห่งปี ในทุกปีการผลิตกาแฟ

ส่งเสริมกาแฟที่ได้รางวัล

ส่งเสริมการสร้างชื่อเสียงและข้อมูลของกาแฟที่ได้รางวัลจากการประกวดให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างของผู้ที่อยู่ในแวดวงกาแฟ และผู้ซื้อเมล็ดกาแฟตลอดจนบุคคลทั่วไป

ส่งเสริม และเผยแพร่เมล็ดกาแฟไทย

ส่งเสริม และเผยแพร่เมล็ดกาแฟไทยในแหล่งปลูกต่างๆให้เป็นที่รู้จักและยอมรับในรสชาติ และคุณภาพในตลาดโลก

NEWS

เทศกาลกาแฟไทย ประจำปี 2562 “เริ่มจิบ...ไม่รู้จบ”

Thailand Coffee Fest 2019 : Sip to Start “เริ่มจิบ...ไม่รู้จบ” มหกรรมกาแฟที่จะจุดประกายให้คุณอยากเริ่มต้นทำความความรู้จักกับเรื่องราวของกาแฟอีกครั้ง แล้วพบกันที่...

อ่านต่อ →

การประกวด 10 สุดยอดกาแฟไทย ครั้งที่ 7 ประจำปี 2562

การประกวด 10 สุดยอดกาแฟไทย แห่งปี 2562 เริ่มต้นการส่งตัวอย่างกาแฟเข้าการประกวดได้ในวันที่ 14 - 17 กุมภาพันธ์ 2562

อ่านต่อ →

บรรยากาศ cupping class ครั้งที่ 2

บรรยากาศ cupping class ครั้งที่ 2 สนุก เข้มข้นในเนื้อหาเป็นการฝึกดมกลิ่นต่างๆที่เกิดขึ้นในกาแฟ จากชุดฝึกดมกลิ่นครับ

อ่านต่อ →

[show all]

ARTICLES

เสาหลัก 4 ต้น ในการชงกาแฟ

บัณฑิต อึ้งรังษี ไวทยากรณ์ระดับโลกชาวไทยกล่าวถึงทางสู่คาร์เนกี้ ฮอลล์ ว่ามีแค่ ซ้อม ซ้อม และซ้อม การชงกาแฟก็ไม่ต่างกันครับ หากต้องการชงกาแฟให้ได้ดีมีทางเดียวคือต้องฝึกฝนและชงบ่อยๆ

อ่านต่อ →